Zagadnienie

Estry

Jednofunkcyjne pochodne węglowodorów

To zagadnienie jeszcze nie posiada opisu.
Jeśli potrafisz stworzyć opis do tego zagadnienia zostań jego Guru i zaproponuj swój opis.


 Nowy opis czeka na akceptację

Oceń opis

postrzal
Autor

 3



1.Estry to połączenie kwasów karboksylowych i alkoholi. 2. Wzór ogólny estrów: http://www.miasto.zgierz.pl/gim1/uczen/chemia/img1/ester.png 3. Estry powstają w reakcji estryfikacji czyli reakcji pomiędzy kwasem karboksylowym i alkoholem. 4. Właściwości estrów: a) fizyczne: - niższe estry są lotnymi cieczami w miarę wzrostu łańcucha węglowego przechodzą w oleiste ciecze i ciała stałe, - mają przyjemny zapach. b) chemiczne: - ulegają hydrolizie w środowisku kwaśnym w wyniku którego powstają kwasy karboksylowe i alkohol. 5. Zastosowanie estrów: - są dobrymi rozpuszczalnikami, stosowane do produkcji farb i lakierów, - stosowane do produkcji mydła, perfum, esencji zapachowych, dodatki smakowe w cukiernictwie, - występują naturalnie w przyrodzie ( kwiaty i owoce zawdzięczają im zapach).


!
 Losowe pytanie

Estry

Chemia / Jednofunkcyjne pochodne węglowodorów

Estry



Estry powstają w reakcji estryfikacji czyli:






 Najnowsze informacje
Nowe pytanie 2012-03-08

Zostało dodane nowe pytanie Reakcja. Sprawdź czy znasz odpowiedź!


Nowe pytanie 2012-03-07

Zostało dodane nowe pytanie Tłuszcze 1. Sprawdź czy znasz odpowiedź!


Nowe pytanie 2012-03-07

Zostało dodane nowe pytanie Tłuszcze. Sprawdź czy znasz odpowiedź!


Nowy materiał

2011-09-03

Został dodany nowy materiał: Estry


Nowy materiał

2011-05-24

Został dodany nowy materiał: estry


Matura
Matura

Matura

2009-2012 © Wszelkie prawa zastrzeżone